Oficina gastronómica decorre a 21 de junho no Mercado Municipal e é promovida pela Câmara de Palmela em parceria com a Confraria da Sopa Caramela.

O segredo da verdadeira Sopa Caramela, um dos pratos mais emblemáticos do concelho de Palmela, vai ser revelado numa oficina gastronómica marcada para o próximo dia 21 de junho, às 10h30, no Mercado Municipal de Pinhal Novo.

A iniciativa, de participação gratuita, será conduzida pela Confraria da Sopa Caramela e pretende ensinar passo a passo como se confeciona este símbolo da identidade local, reconhecido como embaixador da gastronomia tradicional da região.

A Câmara Municipal de Palmela, promotora da oficina, conta ainda com o apoio da Rota de Vinhos da Península de Setúbal e da própria Confraria da Sopa Caramela, para garantir que esta atividade seja uma verdadeira viagem pelos sabores e memórias do território.

As inscrições estão abertas até 18 de junho e devem ser formalizadas através do contacto 212 336 668 ou pelo e-mail turismo@cm-palmela.pt. As vagas são limitadas, sendo dada prioridade por ordem de inscrição.

Mais do que um simples momento formativo, esta oficina está integrada nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, mais concretamente o ODS 12 — Produção e Consumo Sustentáveis, promovendo o uso de produtos locais e receitas que respeitam os ciclos da natureza.

A Sopa Caramela, conhecida pelo uso de ingredientes simples como carne, hortícolas e pão duro, era tradicionalmente confecionada pelos trabalhadores agrícolas da região. Hoje, mantém-se como um património vivo que liga gerações e valoriza a cultura alimentar local.

A Câmara de Palmela reforça o convite à comunidade para participar ativamente nesta oficina, contribuindo para preservar um dos pratos mais simbólicos da Península de Setúbal.

Fonte: Diário do Distrito

A Câmara Municipal de Palmela (CMP), no âmbito do Programa de Dinamização da Reabilitação Urbana do Centro Histórico e do Núcleo Antigo da Vila do Pinhal Novo, organiza o Encontro Nacional de Reabilitação Urbana. Esta iniciativa, de participação gratuita, conta com a presença de especialistas em urbanismo, habitação, arquitetura e realiza-se no próximo dia 16 de Junho.

O objetivo deste evento é a discussão, em profundidade, dos desafios, soluções e futuro da reabilitação urbana em Portugal, numa altura em que a temática da habitação, ou falta dela, domina as atenções e agenda do país.

O programa está subordinado aos dois grandes temas que dominarão o encontro:

“Arquitetura, Património e Projeto de Reabilitação”.
“Reabilitação e Habitação: Atuais Desafios e o Futuro”.
Após a conclusão de cada um destes painéis, seguir-se-ão “mesas redondas” onde os temas serão debatidos entre os participantes. Destacamos as presenças de Soraya Monteiro Genin, arquiteta pela Faculdade de Arquitetura da Universidade Técnica de Lisboa mestre em Conservação e Reabilitação Arquitetónica e Urbana; doutorada em Engenharia pela Universidade Católica de Leuven. Professora Auxiliar do ISCTE-IUL e vice-presidente do ICOMOS-Portugal.

O ICOMOS é o organismo consultor do Comité do Património Mundial para a implementação da Convenção do Património Mundial da UNESCO, tem como missão avaliar as propostas de inscrição a património mundial dos bens culturais da humanidade e vigia o estado de conservação dos bens inscritos. Foi criado em 1965 na sequência dos primeiros encontros entre arquitetos, historiadores e especialistas internacionais, desde o início do século XX, e em particular da Carta Internacional para a Conservação e Restauro de Monumentos e Sítios.

José Maria Lobo de Carvalho, Professor Convidado do Instituto Superior Técnico, Arquiteto formado em Lisboa e Milão, com especialização em conservação do património (Master of Arts in Conservation Studies) pelo Institute of Advanced Architectural Studies da Universidade de York.

Por último, Luís Mendes, geógrafo da Universidade de Lisboa, Mestre em Geografia com especialização em Estudos Urbanos, Instituto de Geografia e Ordenamento do Território pela mesma Universidade e em Doutoramento em Geografia, Universidade de Lisboa Instituto de Geografia e Ordenamento do Território.

O programa deste evento inclui ainda uma visita técnica à Capela de S. João Baptista, recentemente reabilitada, orientada por técnicos da autarquia, e várias sessões temáticas sobre valorização patrimonial, “simplex urbanístico” e qualificação da mão-de-obra na construção civil.

As inscrições estão abertas, sendo obrigatórias devido à lotação limitada. O formulário está disponível no site da autarquia: http://www.cm-palmela.pt. Mais informações podem ser solicitadas através do e-mail grch@cm-palmela.pt.

Fonte: Sapo